該系列油墨的目標(biāo)是進一步降低食品包裝上的油墨與食品接觸的可能性。它特別關(guān)注包裝材料分子向食品滲透的問題，包括滲透過材料的油墨殘余。這些油墨成分接著會滲透到食品里。

歐洲委員會新決議的目標(biāo)是將滲透水平降到少于億分之一。為了達到這個目標(biāo)，必須對所有油墨的配方進行重大改變。所有的包裝油墨都要滿足這些要求，UV油墨當(dāng)然也不例外。而UV油墨則一直是Arets關(guān)注的核心業(yè)務(wù)。

促進食品包裝用油墨新立法的原因之一是發(fā)生在意大利的一起影響深遠的事件。2005年9月，意大利食品安全監(jiān)測機構(gòu)在一批食品包裝中發(fā)現(xiàn)了異丙基硫雜蒽酮（ITX）。自此，人們發(fā)現(xiàn)了油墨固化劑會與食品接觸。由此引發(fā)的爭論導(dǎo)致了意大利政府和一些消費者群體關(guān)于化學(xué)制品安全問題的訴訟和反訴訟。

歐洲食品安全局（EFSA）在11月24日關(guān)于ITX的聲明中表示：“今天，基于有限的數(shù)據(jù)資料，食品中含有的ITX不會構(gòu)成健康危險。”ITX的問題暴露了當(dāng)前歐盟在食品行業(yè)使用包裝化學(xué)制品方面立法的不確定性。于是引發(fā)了對化學(xué)制品的注冊、評估、授權(quán)和限制進行新立法的需求。

新立法涉及四個關(guān)鍵領(lǐng)域：原材料的選擇；印刷油墨的制造；印刷油墨的應(yīng)用；以及對整飾材料的要求。包裝制造商、填充商、油墨供應(yīng)商在整個供應(yīng)鏈以及整個工藝中都擔(dān)當(dāng)著重要的角色，有責(zé)任提供符合要求的產(chǎn)品。而油墨制造商則需要具備能夠提供符合新標(biāo)準(zhǔn)要求的油墨的能力。

對油墨供應(yīng)商而言，關(guān)鍵因素是擁有能準(zhǔn)確觀察油墨結(jié)構(gòu)的技術(shù)資源，并能夠理解如何對一項產(chǎn)品進行再研發(fā)，從而保證自己的產(chǎn)品符合如此嚴(yán)格的立法要求。Arets的研發(fā)團隊是該公司核心力量之一。

Arets的優(yōu)勢

為了滿足新立法中嚴(yán)格的要求，Arets不得不回到實驗室重新設(shè)計它的油墨。許多要素結(jié)合起來呈現(xiàn)了油墨的顏色。UV油墨也含有光引發(fā)劑，當(dāng)UV油墨暴露在UV光下時，光引發(fā)劑能有效地將油墨分子連接起來，使油墨干燥。

傳統(tǒng)的UV油墨一般包括如下組分：21%的顏料、20%的單體、29%的聚體、20%的預(yù)聚體、2%的添加劑以及8%的光引發(fā)劑。Arets公司迅速發(fā)現(xiàn)單體是導(dǎo)致油墨不符合新標(biāo)準(zhǔn)的主要敵人。單體的分子量小，是油墨中最小的，因而比其他組分更容易滲透到包裝內(nèi)容物中。單體還有其他缺點，例如單體的蒸汽張力小，比油墨中的其他組分更易產(chǎn)生殘余氣味。然而，單體并不是毫無意義的。他們成本低，容易獲得，有益于降低油墨粘度。

Arets的目標(biāo)是提高油墨中預(yù)聚體和聚體的含量，以取代20%的單體。這些組分比單體更貴，但卻能提供更好的顏料潤濕性，同時獲得相同的粘性。先前的改進已經(jīng)將單體的含量降至3%，但是Arets實驗室的科研人員知道他們的方向是正確的，他們在繼續(xù)努力。

油墨組分調(diào)整的關(guān)鍵是研究化合物中的光引發(fā)劑。聚合光引發(fā)劑的引入意味著新的油墨配方可以只用高分子量的原材料——預(yù)聚體和聚體。在UV光下，舊的光引發(fā)劑斷裂成分子量更小的成分，聚合光引發(fā)劑產(chǎn)生了更少的分子量更高的新產(chǎn)品，它的氣味更小，轉(zhuǎn)移水平更低。

現(xiàn)在，Arets 研發(fā)出了單體含量為零的產(chǎn)品，其中的單體完全被預(yù)聚體和聚體代替。該產(chǎn)品不僅具有與傳統(tǒng)配方相同的流動性和粘性，還能在其中添加更多的顏料。工業(yè)試驗已經(jīng)證明該配方更能滿足最新通過的立法，且Arets是最先向市場提供此種產(chǎn)品的供應(yīng)商之一。

然而，Arets 并沒有停止創(chuàng)新的步伐。它的目標(biāo)是進一步降低油墨滲透和殘余氣味水平。Arets已經(jīng)在研究一種更先進的光引發(fā)劑解決方案。 Copolymerisable光引發(fā)劑能夠進一步降低殘余氣味和滲透水平，但在固化速度、價格和可用性方面還需要改進。今年上市的新油墨系列將為滿足最嚴(yán)格的立法樹立標(biāo)準(zhǔn)。