又是一年中秋到，時(shí)下各大超市及商場(chǎng)里月餅已經(jīng)開始唱起了主角。同樣一個(gè)老生常談的話題也再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)--月餅是否還在過度包裝。根據(jù)這幾天記者了解到的情況，過度包裝在月餅生產(chǎn)和銷售中依舊存在，但是，占相當(dāng)數(shù)量的商家開始提供兩種售賣方式：盒裝或者散裝。

　　一樣的月亮 一樣的月餅 不一樣的包裝和價(jià)格

　　在天津某超市，好利來、津樂園等知名廠商的“堆頭”(超市用語，意指同一商品或同一品牌類似商品集中擺放)占據(jù)了賣場(chǎng)的顯要位置，銷售員熱情洋溢地向顧客推銷月餅。據(jù)銷售員介紹，散裝月餅50克的每個(gè)5元，100克的每個(gè)10元。這樣算來，單價(jià)應(yīng)該在50元每市斤。而假如選擇包裝好的月餅，一種450克裝的要129元。原來包裝占到了總價(jià)的一半多，這種包裝未免還是稍微貴了點(diǎn)。在這家超市銷售的其他的各種品牌的月餅雖然價(jià)格略有區(qū)別，但一旦加了包裝，價(jià)格至少翻一番，的確是“餅以衣貴”。

　　廠家確實(shí)也在外包裝上煞費(fèi)苦心，除了傳統(tǒng)的鐵盒、紙盒、錦盒包裝外，還出現(xiàn)了時(shí)尚與古典相結(jié)合的紅木餅盒。精美絕倫的月餅盒有的讓記者大開眼界：采用紅木制作而成的月餅盒鑲龍雕鳳、造型各異，透著古典與華貴，禮盒上鑲嵌的鍍金飾品在燈光下金光閃閃，讓人嘆為觀止。當(dāng)然這樣包裝的月餅價(jià)格就更上一層樓了。

　　面對(duì)這琳瑯滿目的月餅，消費(fèi)者是不是有“亂花漸欲迷人眼”的困惑呢？在采訪中記者了解到，消費(fèi)者大致遵循這樣的原則，自己吃買散裝，送人才要包裝。一位消費(fèi)者這樣說：“中秋節(jié)送月餅是固定禮節(jié)了，特別是送人的禮盒更是要精致豪華。我也不希望在送禮上形成攀比之風(fēng)，但這是不得已而為之的事情。這已成為一種社會(huì)現(xiàn)象了，所以我也只能順應(yīng)潮流了，其實(shí)誰不知道無論包裝多豪華，月餅也還是那個(gè)味道。”

　　其實(shí)自從今年7月4日國(guó)家發(fā)改委等四部委聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的有關(guān)規(guī)定》，嚴(yán)禁搭售和過度包裝之后，月餅市場(chǎng)已經(jīng)規(guī)范了很多，今年少見了往年那種月餅盒子里塞洋酒、金銀玉器、數(shù)碼照相機(jī)、攝像機(jī)、甚至商品房產(chǎn)權(quán)證的荒唐行徑。但是，公正地說，還是有些包裝太過于豪華。

　　月餅過度包裝消耗了大量社會(huì)財(cái)富，造成資源浪費(fèi)。統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)焙烤業(yè)每年投放在月餅包裝上的費(fèi)用高達(dá)25億元。中秋節(jié)一過，那些燦爛輝煌的包裝盒子就成了讓環(huán)衛(wèi)工人撓頭的垃圾。月餅包裝還消耗了大量寶貴的森林資源，每生產(chǎn)1000萬紙盒月餅，包裝耗材就需要砍伐400—600棵直徑在10厘米以上的樹木。

　　我國(guó)去年4月1日起執(zhí)行的《月餅類糕點(diǎn)適用技術(shù)》等相關(guān)法規(guī)，對(duì)月餅的生產(chǎn)加工、外觀介紹等都有詳細(xì)規(guī)定，對(duì)規(guī)范散裝月餅市場(chǎng)作用極大，而在禮盒方面就不盡如人意。國(guó)外有禮盒包裝中包裝空位不超過25%、包裝成本不超過月餅零售價(jià)的15%等規(guī)定。而我國(guó)尚沒有法規(guī)對(duì)此作出規(guī)定，幾個(gè)不大的月餅裝個(gè)大盒子的情況很普遍，甚至有些禮盒的價(jià)值超過月餅本身的70%多。可想而知，消費(fèi)者花錢買的盒裝月餅，有幾成花在了月餅上。

　　對(duì)此，一些經(jīng)銷商一語道破天機(jī)，他們說，每年賣月餅其實(shí)賺的就是盒子錢。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場(chǎng)上銷售普通月餅的毛利只有15%到30%，而銷售豪華月餅的毛利可達(dá)到百分之幾百。包裝行業(yè)的一位行家說，市場(chǎng)上普遍見到的較為精致的禮盒成本在30元左右，極少頂級(jí)禮盒的成本在百元以上。

　　包裝是商品所必需的。月餅作為一種節(jié)令饋贈(zèng)佳品也的確應(yīng)該比一般的食品更美觀大方些，但凡事皆應(yīng)有度，我國(guó)資源形勢(shì)嚴(yán)峻，在全社會(huì)都在努力避免浪費(fèi)，建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的大背景下，月餅不應(yīng)該是個(gè)例外。至于談到包裝簡(jiǎn)單有沒有“拿不出手”之嫌，其實(shí)正是食品包裝行業(yè)應(yīng)該深思的問題。豪華并不等于美觀，一味給月餅穿金裹銀，黃袍紅木加身，千餅一面的樣子凸現(xiàn)出了食品包裝創(chuàng)意的匱乏，也難以刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。

　　反觀我們近鄰的日本韓國(guó)，類似的食品包裝都很素雅，一般使用再生紙等環(huán)保材料包裝，絕少見到我們慣用的那種大盒子。基本上沒有憑借包裝材料的奢華輝煌來誘導(dǎo)人們對(duì)商品給予關(guān)注。而是將商業(yè)、藝術(shù)以及文化很恰當(dāng)?shù)亟Y(jié)合起來，從大眾生活的海洋中直接孕育出并得到藝術(shù)升華的包裝設(shè)計(jì)，反而給人留下深刻的印象。