消費者孫小姐在某超市買飲料，挑選的時候注意了一下產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，許多飲料都在標(biāo)簽上“生產(chǎn)日期”這一欄的后面標(biāo)注“生產(chǎn)日期見瓶口”或者“生產(chǎn)日期見瓶底”，這就得把飲料瓶子翻來覆去地找半天，才能在某個不固定的位置看到鋼印打的生產(chǎn)日期。

　　孫小姐覺得這非常不方便。不過現(xiàn)在，消費者就要跟在食品外包裝上翻來復(fù)去尋找生產(chǎn)日期的困擾告別了。

　　近日，記者獲悉，由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)發(fā)布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則》，將于今年10月1日起實施。

　　兩個《通則》除了對食品的日期標(biāo)示作出規(guī)定之外，還對食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等提出相關(guān)要求。這兩項標(biāo)準(zhǔn)將采取強制的形式，屆時，所有包裝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食品都不能再上市銷售。

　　按照相關(guān)規(guī)定，預(yù)包裝食品指的是經(jīng)過預(yù)先定量包裝，或裝入容器中，向消費者直接提供的食品。目前，消費者在商場超市購買的食品，多數(shù)是預(yù)包裝食品。近日，記者走訪了北京市的部分商場和超市，發(fā)現(xiàn)雖然兩項標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)確定實施日期，但目前市場上銷售的大部分食品，還沒有開始遵照《通則》的規(guī)定。

　　不允許企業(yè)在標(biāo)簽上利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實屬性

　　兩個《通則》規(guī)定，在售的食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱。如果食品真實屬性的專用名稱因字號不統(tǒng)一，容易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號標(biāo)示食品的專用名稱。

　　也就是說，廠家在使用類似于“純鮮奶”、“果汁”等名稱的時候，需要斟酌，因為這類容易引起混淆的名稱在《通則》實施之后，將實行有解釋說明的使用甚至禁用。

　　但在北京市朝陽區(qū)的某超市，記者看到，該店銷售的奶制品中，有不少知名品牌的包裝已經(jīng)更換，但仍然有一些產(chǎn)品標(biāo)示不清。如某品牌的乳酸菌飲料，仍然將“乳酸菌飲料”幾個字印在飲料名稱下面，而且字體規(guī)格小了很多，很容易使消費者產(chǎn)生混淆。

　　標(biāo)簽上須標(biāo)示的文字和數(shù)字的高度不得小于1.8毫米；凈含量與食品名稱必須標(biāo)注在包裝物或包裝容器上同一展示

　　由于數(shù)字的精確度過高，無法具體測量，但經(jīng)過記者的目測，市場上的大多數(shù)食品包裝上標(biāo)示的文字都比較清晰，普通消費者閱讀時不會存在困難。如果是老年人或者存在視力障礙的人群，可以要求銷售人員幫助閱讀。

　　而記者在走訪中也發(fā)現(xiàn)，大部分食品的凈含量都標(biāo)注清晰，與食品名稱同一展示。

　　產(chǎn)品中添加甜味劑、防腐劑、著色劑，須標(biāo)示具體名稱

　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，目前市場上的很多食品，只是在產(chǎn)品配料中標(biāo)注了“添加劑”一項，但沒有標(biāo)出添加劑的種類、名稱。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品的添加劑必須標(biāo)注具體名稱和規(guī)定代碼。比如某種食品添加了落日黃、誘惑紅、菊花黃浸膏等，須在產(chǎn)品配料中標(biāo)示明細項目，或者它們的規(guī)定代碼。

　　同時，《通則》規(guī)定，食品的各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料，應(yīng)在配料清單中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。
 
　　標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期不得另外加貼、補貼和篡改

　　在北京市朝陽區(qū)的某家超市，記者看到，這里出售的一種面包，生產(chǎn)日期是用白色的小標(biāo)簽另外加添上的，明顯違反了《通則》的新規(guī)定。

　　在記者的詢問下，銷售人員表示并不知道這樣的日期標(biāo)注方式將會違反規(guī)定。他告訴記者，這款面包進貨時就是這樣，標(biāo)簽不是超市另外加貼的。因為這類食品的包裝與食品本身不是同時生產(chǎn)，所以生產(chǎn)日期往往不能先行印刷，而是之后再用鋼印打上，位置也往往不能固定在包裝的具體位置上。

　　此外，《通則》還規(guī)定，特殊膳食用食品（如嬰幼兒食品、糖尿病人食品）必須標(biāo)示營養(yǎng)成分；不得標(biāo)示封建迷信、黃色、貶低其他食品或違背科學(xué)營養(yǎng)常識的內(nèi)容。

　　同時《通則》還對進口食品中文標(biāo)簽制定新的規(guī)定，要求“食品標(biāo)簽中若同時使用外文，必須使用與漢字有嚴(yán)密的對應(yīng)關(guān)系的字母，且外文不得大于相應(yīng)的漢字；所有配料甚至包括水，不論量的多少必須標(biāo)注；特殊營養(yǎng)食品必須標(biāo)注特殊成分含量”等。