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可食性包裝材料：食品包裝新趨向

2015-01-09 11:42 來源：印刷工業(yè) 責(zé)編：周艷平

摘要：: 可食性包裝材料是一種無廢棄物的資源型包裝材料，可使資源得到最大限度的利用，具有環(huán)保特性，這使得其成為包裝行業(yè)未來發(fā)展的重點之一。

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3.魔芋葡甘聚糖-卡拉膠可食性包裝復(fù)合膜

該膜具有一定的選擇滲透作用，可以防止水分蒸發(fā)，降低果蔬的呼吸作用，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，且具有抑制病菌和霉菌的作用。其可以用來包裝水果，比如保鮮龍眼，基本上可抑制果皮褐變和失水，保持龍眼的原有品質(zhì)，延長了儲藏期和貨架壽命。

4.生物膠涂層包裝紙

這種包裝紙由中國研制成功。其制作時利用特制的淀粉膠及骨膠，添加一定比例的添加劑制成膠料涂抹在紙張表面。此種涂層包裝紙耐油、耐水，可用于快餐食品包裝或要求承受一定溫度和水分的食品包裝。

5.用蔗糖做成的“綠色包裝盒”

日前，法國可食用糖類領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)Cristal Union宣布，其將推出一款用蔗糖做成的糖果包裝盒，為旗下品牌“Daddy”量身定制。提煉自植物的糖果包裝盒和傳統(tǒng)的化學(xué)包裝盒在外觀上并無區(qū)別，但造價卻翻了一番。然而，新包裝可循環(huán)使用，十分有益于環(huán)境保護，所以，“環(huán)保牌”也會吸引大量消費者購買。

可食性包裝材料是一種無廢棄物的資源型包裝材料，可使資源得到最大限度的利用，具有環(huán)保特性，這使得其成為包裝行業(yè)未來發(fā)展的重點之一。相信隨著新產(chǎn)品、新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，可食性包裝材料的應(yīng)用將會越來越廣泛，而越來越多的大眾廉價植物，未被開發(fā)利用的物質(zhì)，也會作為新型可食性包裝材料而被采用。

（作者為曲阜師范大學(xué)印刷學(xué)院王翠娟）