2011年臺(tái)灣塑化劑事件發(fā)生后，曾有專家表示，食品和飲料中DBP和DEHP含量非常低，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生很大危害。
　　
　　對(duì)此，研究塑化劑問(wèn)題多年的復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光曾表示，“但是如果人們既喝酒，又吃方便面怎么辦?”在目前塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中，最核心的問(wèn)題在于“總量暴露評(píng)估”，即人們從不同食品中攝入的塑化劑總量不明，而目前最大的風(fēng)險(xiǎn)就在于這種“不知道”。
　　
　　企業(yè)巨頭挾持行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
　　
　　現(xiàn)代的方便面是在1958年為臺(tái)灣臺(tái)南市人安藤百福(安藤百福、原名吳百福)發(fā)明，安藤百福并在發(fā)明方便面后，創(chuàng)立日清食品公司。2000年日本的一個(gè)民意調(diào)查顯示，方便面是日本上個(gè)世紀(jì)最重要的發(fā)明，卡拉OK次之。
　　
　　雖然方便面在亞洲頗受好評(píng)，1960年代末期在美國(guó)卻無(wú)法順利打開(kāi)市場(chǎng)。因?yàn)橐话忝绹?guó)人沒(méi)有燒開(kāi)水的習(xí)慣，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習(xí)慣用桶的民族消費(fèi)方便面，日清公司發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面，于1971年在日本上市。
　　
　　1972年二月日本發(fā)生赤軍連挾持人質(zhì)與警察對(duì)抗的淺間山莊事件。由于警察吃杯面裹腹的鏡頭上了電視現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)播，杯面因此一炮而紅。
　　
　　聚苯乙烯(Polystyrene)，在臺(tái)灣被稱為保麗龍，香港習(xí)慣上稱為發(fā)泡膠，也就是大陸稱為一次性發(fā)泡塑料餐具的材質(zhì)。
　　
　　上世紀(jì)90年代末，臺(tái)灣的媒體就揭露出保麗龍桶的危害：這種桶是用聚苯乙烯添加發(fā)泡劑制成，若盛裝溫度高的食物，會(huì)釋放出苯乙烯單體，這類物質(zhì)如長(zhǎng)期大量吸入或食入人體中，會(huì)對(duì)肝臟造成危害，且有致癌性。
　　
　　發(fā)泡餐具的危害還遠(yuǎn)不止這些，由于在生產(chǎn)過(guò)程中要消耗大量屬臭氧層消耗物質(zhì)的發(fā)泡劑，從而危及地球的保護(hù)傘—臭氧層;這種餐盒降解周期極長(zhǎng)，在普通環(huán)境下可達(dá)200年左右，發(fā)泡餐具造成的白色垃圾山、白色垃圾河隨處可見(jiàn);這種餐具一旦燃燒，將會(huì)產(chǎn)生10余種有毒氣體，直接造成大氣污染;為了使材料成型，在生產(chǎn)過(guò)程中必須加入各類添加劑，時(shí)間一長(zhǎng)，其中部分有毒添加劑便會(huì)逐漸釋放出來(lái)，對(duì)土壤及水資源造成污染。
　　
　　1999年1月23日，原國(guó)家經(jīng)貿(mào)委發(fā)布《淘汰落后生產(chǎn)能力、工藝和產(chǎn)品目錄》，將一次性發(fā)泡塑料餐具列為被淘汰產(chǎn)品;在2001年12月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，一次性發(fā)泡塑料餐具被列為淘汰產(chǎn)品，可降解餐具取而代之;2005年，國(guó)家發(fā)改委限期淘汰399類落后產(chǎn)品，一次性發(fā)泡塑料餐具再次名列其中。
　　
　　雖然早就意識(shí)到保麗龍的危害巨大，但是由于成本關(guān)系，直到2003年統(tǒng)一企業(yè)才將保麗龍桶改為紙桶包材。此后十年間各品牌桶杯裝方便面基本上都采用紙桶加膜的紙塑材料作為包裝。
　　
　　盡管紙塑材質(zhì)的包裝在很多方面都優(yōu)于保麗龍，但是塑化劑始終是懸在方便面企業(yè)頭上的那把達(dá)摩克利斯之劍。但是當(dāng)記者致電方便面企業(yè)時(shí)，得到的回復(fù)都是：我們的包裝符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　既然明知塑化劑的危害，而紙塑的方便面桶也不利于回收和環(huán)保，為什么方便面巨頭們都不愿意作出改變呢?