2006年9月4日至6日，“中國上海國際食品加工及包裝機(jī)械展覽會”將在上海新國際博覽中心舉行。本屆展覽會由中國食品工業(yè)協(xié)會、上海市國際展覽有限公司和德國科隆國際展覽有限公司主辦，上海市食品協(xié)會、全國肉類工業(yè)科技情報中心站、中國肉類協(xié)會天津辦事處和中國肉類協(xié)會上海辦事處協(xié)辦，并得到德國農(nóng)業(yè)學(xué)會DLG、上海輕工控股（集團(tuán)）公司、上海國際包裝印刷城和上海市機(jī)械工程學(xué)會輕工機(jī)械委員會的大力支持。

     
    “中國上海國際食品加工及包裝機(jī)械展覽會”的前身是創(chuàng)辦于1988年的“上海國際食品加工及包裝機(jī)械展”，本次展覽會沿承前九屆的成功辦展經(jīng)驗，吸引了來自18個國家和地區(qū)的162家參展企業(yè)，屆時將展示其最新的產(chǎn)品及服務(wù)，展出面積達(dá)10,000平方米。預(yù)計將有15,000名專業(yè)觀眾出席本屆展覽會。同期還將舉行“世界食品中國展覽會”和“中國國際甜食及休閑食品展覽會”，總展覽面積達(dá)3萬平方米，將為食品和食品科技行業(yè)提供國際性平臺。
    
    2005年，中國的食品加工和包裝機(jī)械市場蓬勃發(fā)展。在食品加工行業(yè)中，用于乳制品行業(yè)、食用植物油、屠宰和肉類加工、水果與堅果加工、谷物碾磨和軟飲料領(lǐng)域的機(jī)械更成為普遍焦點(diǎn)。這一發(fā)展也帶來了不斷提高的食物鏈工業(yè)化并帶來了對加工和包裝機(jī)械以年增長率18-20%的不斷增長的需求。據(jù)專家預(yù)測，中國食品加工和包裝機(jī)械的市場將從2004年的43億歐元增長到2010年的73億歐元。食品技術(shù)領(lǐng)域市場規(guī)模有望在2010年保持9.4%的增長率，到那時，其規(guī)模將達(dá)到2002年的兩倍。
    
    本屆“中國上海國際食品加工及包裝機(jī)械展覽會”將聚焦于工藝，涵蓋所有領(lǐng)域。展品范圍將涉及專業(yè)領(lǐng)域加工技術(shù)、包裝技術(shù)、自動化、數(shù)據(jù)處理、控制技術(shù)、食品安全、質(zhì)量管理、操作設(shè)備、環(huán)保技術(shù)、生物工程、冷藏與空調(diào)技術(shù)、傳送、運(yùn)輸與儲存設(shè)備、原料與配料代理商、元件、配件、表面技術(shù)和服務(wù)。
    
    9月4-5日，主辦方還將在E1展館會議室（二樓）召開國際肉類加工論壇會并邀請美國肉類出口聯(lián)合會、澳大利亞肉類與禽類組織、中國南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授及專家作演講。（peter）